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Riesling Grand Cru

Domaine Dirler-Cadé 2011

700 € Flacon de 10cl

L'Alsace s'invite à la carte de 10-Vins ! Découvrez ce très beau Riesling minéral et floral qui s’accordera parfaitement avec une sole meunière ou une tarte à l’oignon.

Flacon de 10cl 700 €
Riesling Grand Cru "Saering" Domaine Dirler-Cadé 2011

Présentation du domaine

Commentaire de notre œnologue

Béatrice Dominé est œnologue et restauratrice à Nantes. Dynamique et passionnée, elle nous transmet avec ses vidéos les clés pour décrypter le vin et trouver des accords parfaits...

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine Dirler-Cadé
Appellation / Parcelle Riesling Grand Cru
Cuvée / Parcelle Saering
Millésime 2011
Cépages Riesling (100%)
Température idéale 12C°
Région Alsace
Alcool 13.8%

Les vignerons

Jean et Ludivine Dirler

Chez les Dirler, passion & savoir-faire se transmettent de génération en génération. Quand Jean Dirler épouse Ludivine Cadé, le domaine s’agrandit et ils s’accordent pour écrire ensemble une nouvelle page de l’histoire de la maison. Le label Agriculture Biologique "AB" et le label Agriculture Bio-Dynamique "BIODYVIN" sont obtenus dès la 4ème année de culture Bio-Dynamique et le Domaine est donc labellisé à 100 % depuis la récolte 2007. Jean et Ludivine ont choisi de travailler dans le domaine du vin par passion, passion pour la variété d’expression des vins suivant leur terroir d’origine.

Accords mets/vins

Poissons / fruits de mer
  • Poisson en sauce type bar
Apéritif
  • Tarte à l’oignon, 
  • Foie Gras