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Espagne - DOC Priorat

Clos Figueras 2015

570 € Flacon de 10cl

Direction la Catalogne et ses saveurs gourmandes avec ce rouge charnu à la profonde robe burlat. Au nez, retrouvez la richesse culinaire méditerranéenne suggérée par d'intenses notes de fruits rouges confiturés, de thym et d'eucalyptus. Une puissance arômatique que l'on retrouve en bouche, soulignée par une structure ample et des tannins soyeux. Un rouge généreux à la très belle persistance épicée qui vous fera voyager vers des contrées ensoleillées.

Flacon de 10cl 570 €
Espagne - Serras del Priorat Clos Figueras 2015

Caractéristiques

Nom du domaine Clos Figueras
Appellation / Parcelle Espagne - DOC Priorat
Cuvée / Parcelle Serras del Priorat
Millésime 2015
Cépages Grenache (55%), Carignan (25%), Syrah (15%), Cabernet Sauvignon (5%)
Température idéale 18 °C
Région Catalogne
Alcool 15.0%

Le vigneron

Charlotte et Christopher Cannan

Viva España ! Avec presque 1 million d’hectares, l'Espagne est un acteur particulièrement important de l'industrie viticole mondiale. C'est au Clos Figueras, dans la région magnifique et sauvage de Catalogne, que Christopher Cannan et son épouse Charlotte ont posé leurs valises en 1997. A l’origine, le domaine était composé d’une petite parcelle replantée de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon. En 2000 lors d'un second achat, le domaine s’est agrandi et représente aujourd'hui une surface de 18 hectares. Son sous-sol, composé des célébres schistes "Llicorella", donne des saveurs minérales si caractéristiques avec une grande finesse et une élégance exceptionnelle.

Accords mets/vins

Viandes rouges
  • Magret de canard aux cerises
Poissons / fruits de mer
  • Rôti de lotte au lard, sauce au vin rouge
Plat végétarien
  • Poivrons rôtis farcis au riz vénéré
Fromages
  • Mont d'Or, 
  • Chaource AOP
Desserts
  • Crumble de fruits rouges