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AOP Savennières

Domaine de la coulée de Serrant 2018

910 € Flacon de 10cl

Découvrez la cuvée Les Vieux Clos, un vin au nez typique du Chenin qui offre une palette extraordinairement complexe. Des notes de noix, d'amandes et d'épices douces se mèlent aux arômes de chèvrefeuille et de poire bien mure. En bouche, ce Savennières se révèle plein et étoffé. Un résultat tout en équilibre entre la richesse et la minéralité.

Flacon de 10cl 910 €
Savennières Cuvée Les Vieux Clos Domaine de la Coulée de Serrant 2018

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine de la coulée de Serrant
Appellation / Parcelle AOP Savennières
Cuvée / Parcelle Cuvée Les Vieux Clos
Millésime 2018
Cépages Chenin blanc (100%)
Température idéale 13 °C
Région Loire
Alcool 15.0%

Le vigneron

Virginie Joly

Propriété exclusive de la famille Joly, le Domaine de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation contrôlée de 7 hectares seulement. Planté en 1130 par des moines cisterciens, le vignoble est composé de vignes âgées de 35 à 80 ans. Depuis 1984, l’intégralité du domaine est cultivée en agriculture biodynamie. Un mode de production cher à Virginie Joly, à la tête du domaine, qui poursuit le travail mené par son père.

Accords mets/vins

Viandes blanches
  • Côte de veau et girolles
Viandes rouges
  • Ris de veau
Poissons / fruits de mer
  • Turbot, 
  • Lotte