background

Sauternes 2nd Cru Classé

Château de Malle 1998

1200 € Flacon de 10cl

- Edition Limitée - Explosion de couleurs et de saveurs pour ce 2nd Cru Classé de Sauternes de 1998. Découvrez un vin mature à la robe ambrée qui dégage des arômes d’oranges confites et libère mille épices douces... En bouche, ce liquoreux trouvera un parfait équilibre sucre/acide et vous laissera une belle fraîcheur, empreinte des grands Sauternes. Côté accords mets/vins, Béatrice vous propose un traditionnel foie gras, du porc confit à l’orange et bien sûr du Roquefort.

Flacon de 10cl 1200 €
Sauternes Second Cru Classé Château de Malle 1998

Commentaire de notre œnologue

Béatrice Dominé est œnologue et restauratrice à Nantes. Dynamique et passionnée, elle nous transmet avec ses vidéos les clés pour décrypter le vin et trouver des accords parfaits...

Caractéristiques

Nom du domaine Château de Malle
Appellation / Parcelle Sauternes 2nd Cru Classé
Millésime 1998
Cépages Sémillon (67%), Sauvignon (30%), Muscadelle (3%)
Température idéale 9°C
Région Bordeaux
Alcool 14.5%

Le vigneron

Comtesse de Bournazel

Le château de Malle construit au début du XVIIème siècle raconte l’histoire d’une famille dont la renommée se confirme dès 1855. Près de cent ans après, le Comte Pierre de Bournazel reprend la propriété héritée de son oncle et parrain Pierre de Lur-Saluces et se lance avec succès dans sa réhabilitation totale. Après son décès, sa femme et ses enfants continuent de faire vivre cette superbe demeure classée monument historique.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Foie Gras
Viandes blanches
  • Porc confit à l’orange
Fromages
  • Roquefort