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Saint-Emilion Grand Cru Classé

Château Yon-Figeac 2015

850 € Flacon de 10cl

Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le Château Yon-Figeac est un vin généreux, élégant et authentique. Caractérisé par une robe dense, de couleur sombre presque noire, ce vin rouge charnu dévoile un premier nez intense, très floral. Des arômes de pivoine, violette et rose ancienne se mélangent avant de laisser place à des notes davantage boisées et torréfiées. Des tanins soyeux associés aux notes fruités et boisés exaltent en bouche la richesse et la puissance du vin. Un Saint-Emilion Grand Cru Classé très structuré et équilibré, qui offre une belle persistance.

Flacon de 10cl 850 €
Saint-Emilion Grand Cru Classé Château Yon-Figeac 2015

Commentaire de notre œnologue

Béatrice Dominé est œnologue et restauratrice à Nantes. Dynamique et passionnée, elle nous transmet avec ses vidéos les clés pour décrypter le vin et trouver des accords parfaits...

Caractéristiques

Nom du domaine Château Yon-Figeac
Appellation / Parcelle Saint-Emilion Grand Cru Classé
Millésime 2015
Cépages Merlot (81%), Cabernet Franc (13%), Petit Verdot (6%)
Température idéale 18 °C
Région Bordeaux
Alcool 14.5%

Le vigneron

Alain Château

Industriel, Alain Château est également un amoureux de la vigne et du vin. C’est ainsi qu’il acquiert depuis l’automne 2004 de belles propriétés viticoles en Loire. En 2005, il se porte également acquéreur du Château Yon-Figeac à Saint-Emilion, l'ensemble ainsi constitué prenant le nom de Vignobles Alain Château. Pour Alain Château, la passion du vin se partage pour la richesse des sensations et des émotions qu’elle fait découvrir.

Accords mets/vins

Viandes rouges
  • Gigot d'agneau, 
  • Filet de boeuf, 
  • Agneau confit
Fromages
  • Coulommiers au poivre, 
  • Coulommiers aux truffes
Desserts
  • Moelleux au chocolat