
6 décembre 2019
Le service repose sur la qualité de la sélection opérée par l’œnologue maison Béatrice Dominé et validée par Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France : une soixantaine de références, entre 2 et 25 euros le verre. La grande idée de la jeune pousse dirigée par Thibaut Jarrousse est de surfer sur la consommation au verre, qui représente 75% de la demande hors domicile. Avec les flacons de la D-Vine, les hôteliers et les restaurateurs peuvent déboucher un grand cru sans craindre les pertes d'une bouteille ouverte à faible durée de conservation.
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