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Pessac-Leognan

Château Carbonnieux 2014

675 € Flacon de 10cl

De doute en certitude, voici un millésime sauvé par le dieu soleil ! L'inversion climatique entre l'été et l'automne 2014 restera unique dans les annales de Bordeaux. Le millésime 2014 est marqué par une floraison précoce et une maturation très lente. La fraîcheur estivale a permis de conserver la globalité des arômes et la qualité irréprochable de la vendange a produit un millésime de haute volée… à découvrir sans tarder… Béatrice vous conseille de le déguster avec des huîtres, du Bar rôti ou encore du fromage de chèvre.

Flacon de 10cl 675 €
Pessac-Leognan blanc Château Carbonnieux 2014

Caractéristiques

Nom du domaine Château Carbonnieux
Appellation / Parcelle Pessac-Leognan
Millésime 2014
Cépages Sauvignon (78%), Sémillon (22%)
Température idéale 12 °C
Région Bordeaux
Alcool 13.0%

Les vignerons

Eric et Philibert Perrin

Quand Histoire rime avec Terroir, c’est souvent la promesse d’un grand vin. Guerre de 100 ans, Renaissance, révolution française… L’histoire de France fait partie de l’ADN du Château Carbonnieux. Grâce au potentiel exceptionnel de son terroir, en 1953 puis en 1959, lors du classement officiel des Grands Crus de Graves, le Château Carbonnieux s’est distingué à la fois pour ses vins blancs et ses vins rouges, (seuls 6 châteaux portent ce titre de cru classé à la fois en blanc et en rouge parmi les 9000 exploitations viticoles de la région bordelaise). La famille Perrin qui a repris les rênes du Château en 1956 s’est lancée à l’époque dans une grande campagne de replantation. Aujourd’hui, le domaine représente 170 hectares de terres situées aux portes de Bordeaux. Les vignes, implantées depuis le XIIIème siècle, occupent aujourd’hui, 92 hectares. Ce sont les petits-fils, Eric et Philibert Perrin, qui dirigent aujourd’hui le domaine Carbonnieux.

Accords mets/vins

Poissons / fruits de mer
  • Huitres, 
  • Bar rôti
Fromages
  • Fromage de chèvre