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Nouvelle-Zélande - Marlborough

Domaine Greywacke 2017

640 € Flacon de 10cl

Faites escale dans les vignobles néo-zélandais avec ce Sauvignon blanc digne des plus grands Sancerre et Bordeaux blancs. Au nez, retrouvez les notes classiques des Sauvignons, pamplemousse, daphnée et citron. En bouche, savourez un vin blanc alliant fruité et fraîcheur. Le résultat, un très joli vin de mise en bouche. Quand l’ex winemaker de Cloudy Bay crée son propre domaine, le résultat fait des étincelles !

Flacon de 10cl 640 €
Nouvelle-Zélande Marlborough Domaine Greywacke 2017

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine Greywacke
Appellation / Parcelle Nouvelle-Zélande - Marlborough
Millésime 2017
Cépages Sauvignon Blanc (100%)
Température idéale 12 °C
Région Malborough
Alcool 13.0%

Le vigneron

Kevin Judd

Grâce à un dynamisme qui a entraîné tout le pays, la Nouvelle-Zélande a su faire de ses contraintes climatiques un atout pour offrir des vins alliant fraîcheur et puissance aromatique. Marlborough y est la première région productrice, en volume comme en réputation. Une renommée à laquelle Kevin Judd, ancien vigneron fondateur de Cloudy Bay, a largement contribué en développant le style des vins devenus aujourd’hui synonymes de vins de Marlborough : minéralité perçante, acidité approfondie et belles expressions aromatique.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Feuilleté chèvre et pomme
Viandes blanches
  • Poularde à la crème et aux champignons
Poissons / fruits de mer
  • Bar beurre blanc, 
  • Sole meunière, 
  • Dos de cabillaud au chorizo, purée de patate douce
Plat végétarien
  • Risotto aux champignons, 
  • Fondue Savoyarde
Fromages
  • Pouligny Saint Pierre
Desserts
  • Panna cotta coulis d'orange sanguine