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AOP Mâcon Villages

Clos des Vignes du Maynes 2016

600 € Flacon de 10cl

Découvrez la star du Mâconnais ! Un vin conçu depuis toujours dans le plus grand respect de la nature. Le résultat : un terroir vierge de toute chimie. Unique en son genre, ce Mâcon Villages à la robe jaune paille et aux reflets dorés séduit immédiatement par son nez intense et ample, aux arômes briochés, de pomme et de poire bien mûres. En bouche le Mâcon se révèle vif et opulent avec en finale une minéralité qui donne un côté salin qui vous ouvrira l'appétit...

Flacon de 10cl 600 €
Mâcon Villages Clos des Vignes du Maynes 2016

Caractéristiques

Nom du domaine Clos des Vignes du Maynes
Appellation / Parcelle AOP Mâcon Villages
Millésime 2016
Cépages Chardonnay  (100%)
Température idéale 12 °C
Région Bourgogne
Alcool 13.5%

Le vigneron

Julien Guillot

Planté par les moines de l’abbaye de Cluny en 910, le Clos des Vignes du Maynes fait partie des rares terres à n’avoir jamais connu de produits de synthèse. Propriété des Seigneurs du Château de Cruzille, le domaine a ensuite appartenu à cinq générations de paysans avant d’être racheté en 1952 par Pierre et Jeanne Guillot. Leur petit-fils Julien Guillot est désormais aux commandes. A l'image de ses grands-parents, il s’évertue constamment à améliorer la qualité des vins dans le plus grand respect de la terre.

Accords mets/vins

Poissons / fruits de mer
  • Tataki de thon soja citronnelle
Plat végétarien
  • Lasagnes à la courge butternut
Desserts
  • Panna cotta verveine citron