background

Lalande-de-Pomerol

Domaine de Viaud 2011

500 € Flacon de 10cl

La gourmandise est au rendez-vous ! Derrière une robe sombre et soutenue se cache un vin tendre et tout en rondeur qui révèle en bouche le meilleur du merlot. Croquez dans des fruits mûrs et découvrez sur la fin, de subtils arômes de sous-bois. Idéal pour accompagner un grenadin de veau poêlé, sauce foie gras... On vous avait prévenu !

Flacon de 10cl 500 €
Lalande-de-Pomerol Domaine de Viaud 2011

Présentation de la D-Vine

Commentaire de notre œnologue

Béatrice Dominé est œnologue et restauratrice à Nantes. Dynamique et passionnée, elle nous transmet avec ses vidéos les clés pour décrypter le vin et trouver des accords parfaits...

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine de Viaud
Appellation / Parcelle Lalande-de-Pomerol
Millésime 2011
Cépages Merlot Noir (85%), Cabernet Franc (15%)
Température idéale 17C°
Région Bordeaux
Alcool 13.0%

Le vigneron

Famille Bielle

Passion et tradition viticoles se transmettent à chaque génération chez les Bielle. Situé au cœur de l’appellation Lalande de Pomerol, le domaine de 16ha est composé de merlot à 95% et de cabernet franc à 5%. Une vinification faite dans le plus pur respect des traditions bordelaises, un élevage en fût de chêne, une mise en bouteille à la propriété après 2 ou 3 années de soins méticuleux, sont autant de critères de qualité qui font le charme et l’attrait des vins du Domaine de Viaud.

Accords mets/vins

Viandes blanches
  • Grenadin de veau poêlé et sauce foie gras
Viandes rouges
  • Entrecôte et poêlée de cèpes