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Afrique du Sud - WO Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay

Bouchard Finlayson 2017

850 € Flacon de 10cl

Issu d’un assemblage assez unique, ce vin symbolise le lien entre les vignobles d’Italie et de France. Aux premiers effluves, tombez sous le charme de ce vin hors du commun… Les arômes de violette côtoient des notes mentholées au nez. En bouche, les tanins souples et fondus s’accompagnent de notes de prune, de cerises compotées et de cuir. Hannibal présente une superbe persistance en finale, ponctuée d’une vive fraîcheur. Un vin à découvrir et à faire découvrir.

Flacon de 10cl 850 €
Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay Hannibal Bouchard Finlayson 2017

Caractéristiques

Nom du domaine Bouchard Finlayson
Appellation / Parcelle Afrique du Sud - WO Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay
Cuvée / Parcelle Hannibal
Millésime 2017
Cépages Sangiovese (39%), Pinot Noir (18%), Syrah (18%), Nebbiolo (15%), Barbera (5%)
Température idéale 18 °C
Région Cape South Coast 
Alcool 14.0%

Le vigneron

Chris Albrecht

Vigneron renommé, Chris Albrecht a grandi dans le triangle d’or du vin Sud-Africain. Tout juste diplômé en œnologie de l’université de Stellenbosch, Chris s’en va parfaire son expérience à l’international. Après 3 années passées dans les vignobles Californiens, Néo-Zélandais et Français, il revient en Afrique du Sud et pose ses valises au domaine Bouchard Finlayson. Dans la vallée paradisiaque de Hemel-en-Aarde, traduction hollandaise de « Paradis sur Terre », se trouve le domaine de Bouchard Finlayson. Né en 1989 de la collaboration de Paul Bouchard, vigneron bourguignon et de son alter-ego sud-africain, Peter Finlayson, le domaine est aujourd’hui devenu un incontournable du paysage viticole Sud-Africain.

Accords mets/vins

Viandes rouges
  • Magret de canard aux cerises, 
  • Souris d'agneau confite
Fromages
  • Brie aux truffes