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Afrique du Sud - WO Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay

Bouchard Finlayson 2018

820 € Flacon de 10cl

La magnifique vallée de Hemel-en-Aarde, traduction hollandaise de « Paradis sur Terre », représente la parfaite conjonction du sol et du climat. Sur ce terroir, Bouchard Finlayson y produit un généreux pinot noir. Découvrez le Galpin Peak, un vin aux notes de fraise, de framboise et de poivre. Ses tanins soyeux dévoilent une bouche ample et riche à la belle vivacité. Une belle alternative au pinot noir de Bourgogne…

Flacon de 10cl 820 €
Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay Galpin Peak Bouchard Finlayson 2018

Caractéristiques

Nom du domaine Bouchard Finlayson
Appellation / Parcelle Afrique du Sud - WO Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay
Cuvée / Parcelle Galpin Peak Pinot Noir
Millésime 2018
Cépages Pinot Noir (100%)
Température idéale 17 °C
Région Cape South Coast 
Alcool 14.0%

Le vigneron

Chris Albrecht

Vigneron renommé, Chris Albrecht a grandi dans le triangle d’or du vin Sud-Africain. Tout juste diplômé en œnologie de l’université de Stellenbosch, Chris s’en va parfaire son expérience à l’international. Après 3 années passées dans les vignobles Californiens, Néo-Zélandais et Français, il revient en Afrique du Sud et pose ses valises au domaine Bouchard Finlayson. Dans la vallée paradisiaque de Hemel-en-Aarde, traduction hollandaise de « Paradis sur Terre », se trouve le domaine de Bouchard Finlayson. Né en 1989 de la collaboration de Paul Bouchard, vigneron bourguignon et de son alter-ego sud-africain, Peter Finlayson, le domaine est aujourd’hui devenu un incontournable du paysage viticole Sud-Africain.

Accords mets/vins

Viandes blanches
  • Cailles aux raisins, 
  • Côte de veau, crème, champignons
Fromages
  • Brillat-savarin