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Saint Chinian

Domaine Belles Courbes 2012

280 € Flacon de 10cl

Ample et généreux, ce Saint Chinian du Domaine Belles Courbes accompagnera volontiers une côtelette d'agneau grillée ou un tajine de boeuf. Le climat du Languedoc et la situation des coteaux favorisent une grande régularité dans la qualité de ce vin.

Flacon de 10cl 280 €
Domaine de Belles Courbes Saint Chinian 2012

Présentation du domaine

Commentaire de notre œnologue

Béatrice Dominé est œnologue et restauratrice à Nantes. Dynamique et passionnée, elle nous transmet avec ses vidéos les clés pour décrypter le vin et trouver des accords parfaits...

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine Belles Courbes
Appellation / Parcelle Saint Chinian
Cuvée / Parcelle Vieilles Vignes
Millésime 2012
Cépages Grenache (45%), Syrah (30%), Carignan (20%), Cinsault (5%)
Température idéale 17°C
Région Languedoc-Roussillon
Alcool 13.0%

Le vigneron

Jean-Benoît Pelletier

Baigné dans le monde agricole dès son jeune âge, viticulteur à Limoux et céréalier dans le Tarn, Jean-Benoît Pelletier s’est lancé à son propre compte en créant son domaine après avoir décroché ses diplômes spécialisés en agriculture à Rambouillet et à Carcassonne. Il est propriétaire du Domaine Belles Courbes depuis 2000 et c’est également lui qui est à l’origine du nom Belles Courbes. Ses valeurs sont basées sur "le bon sens, l’observation, la proximité du terroir et la simplicité."

Accords mets/vins

Viandes rouges
  • Couscous au boeuf, 
  • Tajine de boeuf, 
  • Côtelette d'agneau grillée