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AOP Coulée de Serrant

Domaine de la coulée de Serrant 2018

1490 € Flacon de 10cl

Laissez-vous séduire par ce vin mythique de la Loire, digne des plus grands vins. D'un beau jaune doré avec des reflets vieil or, cette Coulée de Serrant présente un nez d'une grande complexité aromatique. Des notes de pain d'épices se mélangent aux notes de fruits confits, nèfles, abricot, écorce d'orange, des notes typiques du Chenin. En bouche, l'attaque soyeuse ouvre sur un vin riche et ample, à la belle minéralité qui s'étire dans une longue finale. Le Chenin dans toute sa splendeur pour un vin de spécialiste.

Flacon de 10cl 1490 €
Coulée de Serrant Domaine de la coulée de Serrant 2018

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine de la coulée de Serrant
Appellation / Parcelle AOP Coulée de Serrant
Millésime 2018
Cépages Chenin blanc (100%)
Température idéale 13 °C
Région Loire
Alcool 15.0%

Le vigneron

Virginie Joly

Propriété exclusive de la famille Joly, le Domaine de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation contrôlée de 7 hectares seulement. Planté en 1130 par des moines cisterciens, le vignoble est composé de vignes âgées de 35 à 80 ans. Depuis 1984, l’intégralité du domaine est cultivée en agriculture biodynamie. Un mode de production cher à Virginie Joly, à la tête du domaine, qui poursuit le travail mené par son père.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Foie gras frais poelé
Fromages
  • Brillat-savarin aux truffes