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AOP Côtes de Bourg

Château Le Clos du Notaire 2016

500 € Flacon de 10cl

La Cuvée du Château Le Clos du Notaire dévoile une robe sombre et dense aux rebords cerise. Au nez, les notes complexes de fruits noirs se mêlent aux épices et à un côté boisé. En bouche, l'attaque est souple et révèle un vin très fruité, tout en gourmandise et légèrement épicé en finale. Une jolie cuvée qui vous réservera de plus belles surprises.

Flacon de 10cl 500 €
Côtes de Bourg Château Le Clos du Notaire 2016

Caractéristiques

Nom du domaine Château Le Clos du Notaire
Appellation / Parcelle AOP Côtes de Bourg
Cuvée / Parcelle Tradition
Millésime 2016
Cépages Merlot Noir (84%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (6%)
Température idéale 17 °C
Région Bordeaux
Alcool 13.5%

Le vigneron

Amélie Osmond et Victor Mischler

Appartenant à Maître MENARD, la propriété fût transmise à Henri COUTIN, notaire à Jonzac, qui lui donna son nom du Clos du Notaire. Quelques décennies plus tard, en 2015, Amélie OSMOND et Victor MISCHLER ont fait le pari de reprendre cette exploitation viticole pour laquelle ils ont eu un réel coup de foudre. La beauté des terroirs, la modernité des installations, le positionnement géographique et le microclimat apporté par la proximité de l’estuaire de la Gironde « ont suffit » à leur faire franchir le pas… Un seul objectif : laisser s’exprimer ce magnifique terroir tout en faisant perdurer la tradition de qualité dans le vignoble et dans le chai. Une philosophie : respect de l’environnement, développement durable, et passion avant tout…

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Terrine de foie de volaille
Viandes rouges
  • Bavette à l'échalote
Fromages
  • Tomme brûlée