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Côtes de Bourg

Château Le Clos du Notaire 2014

360 € Flacon de 10cl

Avec sa robe soutenue, cette cuvée exalte des arômes de fruits noirs comme la cerise révélant toute la rondeur du Merlot et la subtile tannicité des Cabernets. Les arômes qui oscillent entre le fumé, le sous bois et les fruits noirs en font un vin de caractère. La bouche est ample et charnue, la finale est élégante avec une pointe de fermeté bien ajustée. Le Clos du Notaire est un vin gourmand, croquant et séducteur qui se déguste sur des fromages ou des viandes rouges mais aussi des cailles aux raisins.

Flacon de 10cl 360 €
Côtes de Bourg Château Le Clos du Notaire 2014

Caractéristiques

Nom du domaine Château Le Clos du Notaire
Appellation / Parcelle Côtes de Bourg
Cuvée / Parcelle Tradition
Millésime 2014
Cépages Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (10%)
Température idéale 17 °C
Région Bordeaux
Alcool 13.5%

Le vigneron

Amélie Osmond et Victor Mischler

Appartenant à Maître MENARD, la propriété fût transmise à Henri COUTIN, notaire à Jonzac, qui lui donna son nom du Clos du Notaire. Quelques décennies plus tard, en 2015, Amélie OSMOND et Victor MISCHLER ont fait le pari de reprendre cette exploitation viticole pour laquelle ils ont eu un réel coup de foudre. La beauté des terroirs, la modernité des installations, le positionnement géographique et le microclimat apporté par la proximité de l’estuaire de la Gironde « ont suffit » à leur faire franchir le pas… Un seul objectif : laisser s’exprimer ce magnifique terroir tout en faisant perdurer la tradition de qualité dans le vignoble et dans le chai. Une philosophie : respect de l’environnement, développement durable, et passion avant tout…

Accords mets/vins

Viandes rouges
  • Viande grillée
Fromages
  • Camembert, 
  • Brie