background

AOP Chinon

Domaine Béatrice & Pascal Lambert 2014

600 € Flacon de 10cl

Vêtu de sa sombre robe grenat, ce Chinon offre des saveurs typiques du Cabernet Franc, cépage star du Val de Loire. D'intenses notes de cerise kirsch et de cassis viennent se conjuguer aux arômes de sous-bois pour offrir un nez à la fois riche et délicat. Très fruitée, la structure est souple, ample et vient tapisser le palais de fins tanins à l'agréable persistance. Un vin à déguster autour de mets conviviaux.

Flacon de 10cl 600 €
Chinon Cuvée Marie Domaine Béatrice & Pascal Lambert 2014

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine Béatrice & Pascal Lambert
Appellation / Parcelle AOP Chinon
Cuvée / Parcelle Marie
Millésime 2014
Cépages Cabernet Franc (100%)
Température idéale 17 °C
Région Loire
Alcool 13.0%

Les vignerons

Béatrice & Pascal Lambert

Crée en 1987, le domaine familial cultive du cabernet franc et du chenin blanc sur environ 17 hectares à Cravant les Coteaux et Chinon. Soucieux de valoriser la typicité du terroir, seules des méthodes naturelles sont pratiquées dans les vignes et au chai, permettant aux vignes vieilles de plus de 70 ans de s'exprimer pleinement sur les terrasses argilo-graveleuses du vignoble.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Quiche aux champignons
Viandes rouges
  • Bœuf bourguignon
Plat végétarien
  • Tagliatelles crémées aux truffes