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Châteauneuf-du-Pape

Domaine de la Graveirette 2015

600 € Flacon de 10cl

Niché entre le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmiral au cœur d’un village vauclusien, Julien Mus est un producteur de vins produits exclusivement en biodynamie. Il nous offre là un Châteauneuf-du-Pape à la robe burlat et aux jolies nuances corail. Le nez est riche sur des notes de cerises, de sous-bois et de torréfaction auxquelles viennent se conjuguer des notes florales (pivoine). En bouche, l’attaque souple laisse progressivement place à un vin ample aux arômes de cacao, réglisse et d’épices. Un vin élégant à la jolie persistance.

Flacon de 10cl 600 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Graveirette 2015

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine de la Graveirette
Appellation / Parcelle Châteauneuf-du-Pape
Millésime 2015
Cépages Grenache (90%), Syrah (10%)
Température idéale 18 °C
Région Rhône
Alcool 14.5%

Le vigneron

Julien Mus

Après des études en viti-œnologie, Julien Mus se lance dans l’élevage de la vigne. Il décide, en 2005, de fabriquer ses propres vins avec sa cave de vinification dans un ancien hangar agricole à Sarrians. Ayant hérité de parcelles de son père, Julien Mus représente ainsi la troisième génération vigneronne familiale. Il a par la suite agrandi la surface de son domaine, et a su mettre en avant sa passion et son savoir-faire grâce à la qualité de ses vins.

Accords mets/vins

Viandes rouges
  • Gigot d'agneau de 7 heures, 
  • Magret de canard aux cerises
Desserts
  • Forêt noire