background

Château Bouscassé, Pacherenc-du-Vic-Bilh-Sec

Vignobles Brumont 2012

420 € Flacon de 10cl

Avec sa robe limpide et brillante, ce Pacherenc révèle au nez un côté exotique et épicé. Ce vin blanc sec tendre libère des arômes d’ananas, de fruit de la passion ou encore de cannelle et de clou du cannelier, ainsi qu’un petit côté floral. En bouche, on découvre un vin vif et fruité avec de l’ampleur, une belle structure et une agréable persistance. Un vin à l'image des couleurs et des senteurs des jardins artistiques du Château Bouscassé.

Flacon de 10cl 420 €
Château Bouscasse "Les Jardins", Pacherenc du Vic Bilh 2012

Commentaire de notre œnologue

Béatrice Dominé est œnologue et restauratrice à Nantes. Dynamique et passionnée, elle nous transmet avec ses vidéos les clés pour décrypter le vin et trouver des accords parfaits...

Caractéristiques

Nom du domaine Vignobles Brumont
Appellation / Parcelle Château Bouscassé, Pacherenc-du-Vic-Bilh-Sec
Cuvée / Parcelle Les Jardins
Millésime 2012
Cépages Petit Courbu (80%), Petit Manseng (20%)
Température idéale 12°C
Région Sud-Ouest
Alcool 14.0%

Le vigneron

Alain Brumont

Alain Brumont est un vigneron hors norme, véritable symbole dans le monde viticole. Passionné des terroirs gascons, il agit depuis plus de 30 ans comme un véritable orfèvre. En fusion avec la nature, Alain Brumont a su créer son propre style, et donner ses lettres de noblesse aux appellations Montus ou Parenchec du Vic Bilh. En quelques années les Châteaux Bouscassé, Montus et Torus sont devenus des icônes de l'univers des Grands Vins. Vous l’aurez compris le Brumont est un phénomène à découvrir sans tarder !

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Foie Gras
Poissons / fruits de mer
  • Poisson en sauce, 
  • Poêlée de langoustines au curry
Plat végétarien
  • Risotto aux champignons