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AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru

Château de Pommard 2015

1500 € Flacon de 10cl

Retour d’une appellation phare à la carte de 10-Vins ! Réputé à travers le monde pour ses vins blancs, Chassagne-Montrachet compte parmi les appellations bourguignonnes les plus recherchées. A votre tour de vous laissez séduire par ce 1er Cru… Découvrez un nez intense aux notes vanillées, briochées et beurrées, typiques d’un Chardonnay de haute volée et des grands vins blancs de la Côte de Beaune. En bouche, ce vin se révèle ample et gras, avec des notes de fruits et d’épices douces. En finale, la minéralité vient rééquilibrer l’ensemble en apportant de la fraicheur. Un grand vin qui allie à merveille ampleur et finesse.

Flacon de 10cl 1500 €
Chassagne-Montrachet 1er Cru Château de Pommard 2015

Caractéristiques

Nom du domaine Château de Pommard
Appellation / Parcelle AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru
Millésime 2015
Cépages Chardonnay  (100%)
Température idéale 13 °C
Région Bourgogne
Alcool 13.5%

Les vignerons

Famille Carabello-Baum

Après 9 ans de quête à la recherche de l’endroit parfait où faire du vin en France, c’est au Château de Pommard que s’installe la famille Carabello-Baum, originaire de San Francisco. Domaine emblématique de la Bourgogne, le Château de Pommard est également le plus grand monopole bourguignon avec ses 20 hectares. Un domaine où harmonie avec la nature et vinification passionnée sont les maîtres mots. L’objectif de la famille Carabello-Baum : laisser le millésime parler de lui-même pour transcender la viticulture bourguignonne, tout en conservant ses valeurs fondamentales et ses profondes racines.

Accords mets/vins

Viandes blanches
  • Pintade aux morilles
Poissons / fruits de mer
  • Homard
Plat végétarien
  • Risotto aux cèpes
Fromages
  • Comté jeune (12 mois)
Desserts
  • Poire pochée au vin blanc et fève de tonka