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Chablis 1er Cru

Domaine du Chardonnay 2015

520 € Flacon de 10cl

Avec sa robe pâle et ses reflets argentés, ce Chablis 1er Cru présente un nez très agréable et délicat. Il révèle un côté floral et fruité au nez puis en bouche, avec notamment des arômes de poire et de pomme. Ce vin blanc sec et minéral accompagnera à merveille un apéritif à base de rillettes de saumon ou gambas et même pourquoi pas du homard !

Flacon de 10cl 520 €
Chablis 1er Cru Montmains Domaine du Chardonnay 2015

Commentaire de notre œnologue

Béatrice Dominé est œnologue et restauratrice à Nantes. Dynamique et passionnée, elle nous transmet avec ses vidéos les clés pour décrypter le vin et trouver des accords parfaits...

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine du Chardonnay
Appellation / Parcelle Chablis 1er Cru
Cuvée / Parcelle Montmains
Millésime 2015
Cépages Chardonnay  (100%)
Température idéale 13 °C
Région Bourgogne
Alcool 13.0%

Le vigneron

Etienne Boileau

C’est en 1987 qu’Etienne Boileau, Christian Simon et William Nahan décident d’unir leur passion du vin et de regrouper leurs exploitations pour former le Domaine du Chardonnay. Un domaine de 38 hectares dont la diversité des appellations, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, permet une belle représentation du terroir Chablisien.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Rillettes de saumon, 
  • Escargots de Bourgogne
Poissons / fruits de mer
  • Gambas
Fromages
  • Chaource AOP