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AOP Bourgogne

Domaine Camu Frères 2019

550 € Flacon de 10cl

Un domaine où perdurent les traditions familiales, c'est là le secret de la réussite du Domaine Camu ! 100% Pinot Noir, ce Bourgogne Rouge à la robe brillante couleur rubis et aux rebords rosés révèle un nez intense aux arômes de cerise kirsché. En bouche, découvrez un vin rond et fruité à l'attaque souple. Les notes poivrées et la vivacité en finale apportent du peps à ce vin.

Flacon de 10cl 550 €
Bourgogne Rouge Domaine Camu Frères 2019

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine Camu Frères
Appellation / Parcelle AOP Bourgogne
Millésime 2019
Cépages Pinot Noir (100%)
Température idéale 16 °C
Région Bourgogne
Alcool 12.5%

Le vigneron

Philippe Rossignol

Installé au pied de la Colline Éternelle, ce domaine de 14 hectares fut acquis par les frères Camu en 1999 puis repris en 2008 par le baron Patrick de Ladoucette. Soucieux de produire des vins fruités de terroir, il associe de faibles rendements à une vinification traditionnelle afin d’exprimer au mieux le potentiel du Vézelien. Plantés sur les sols calcaires du Jurassique, les coteaux du vignoble sont exposés sud est à sud ouest, et produisent ainsi des vins de grande qualité.

Accords mets/vins

Viandes blanches
  • escalope de veau aux champignons , 
  • Terrine de lapin
Poissons / fruits de mer
  • pavé de merlu en papillotte
Fromages
  • Comté jeune (12 mois)