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AOP Bonnes-Mares Grand Cru

Château de Pommard 2013

3400 € Flacon de 10cl

Parmi les 33 Grands Crus de Bourgogne, le Bonnes-Mares offre au pinot noir l’une de ses expressions les plus accomplies. Avec une robe presque burlat d’une intensité exceptionnelle pour un Bourgogne, ce vin dévoile un nez tout en puissance et en élégance. Pivoine, violette, cerise et fraise, la quintessence du pinot noir. En bouche, laissez-vous surprendre par la puissance de ce Grand Cru. Une explosion de saveurs pour un résultat harmonieux où tanins, puissance, fraîcheur et fruité s’accordent à merveille.

Flacon de 10cl 3400 €
Bonnes-Mares Grand Cru Château de Pommard 2013

Caractéristiques

Nom du domaine Château de Pommard
Appellation / Parcelle AOP Bonnes-Mares Grand Cru
Millésime 2013
Cépages Pinot Noir (100%)
Température idéale 16 °C
Région Bourgogne
Alcool 13.0%

Les vignerons

Famille Carabello-Baum

Après 9 ans de quête à la recherche de l’endroit parfait où faire du vin en France, c’est au Château de Pommard que s’installe la famille Carabello-Baum, originaire de San Francisco. Domaine emblématique de la Bourgogne, le Château de Pommard est également le plus grand monopole bourguignon avec ses 20 hectares. Un domaine où harmonie avec la nature et vinification passionnée sont les maîtres mots. L’objectif de la famille Carabello-Baum : laisser le millésime parler de lui-même pour transcender la viticulture bourguignonne, tout en conservant ses valeurs fondamentales et ses profondes racines.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Crumble de tomates au poivre de Madagascar
Viandes blanches
  • Grenadin de veau aux girolles
Plat végétarien
  • Tarte feuilletée au potiron rôti
Fromages
  • Chaource AOP
Desserts
  • Tarte aux fraises des bois