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AOP Pouilly-Fumé

Domaine Joseph Mellot 2017

530 € Flacon de 10cl

Avec sa robe jaune paille et ses reflets or blanc, le Pouilly-Fumé est un vin blanc sec tendre au nez très floral, où les arômes de daphnée côtoient les notes citronnées de combava. En bouche, découvrez un vin soyeux à la belle texture, charnue et ample. Sa finale sur de beaux amers apportera de la structure, de la longueur et de la persistance. Vin de gastronomie, ce Pouilly-Fumé accompagnera à merveille un turbot, un bar ou encore une sole meunière.

Flacon de 10cl 530 €
Pouilly-Fumé “Domaine des Mariniers” - Joseph Mellot 2017

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine Joseph Mellot
Appellation / Parcelle AOP Pouilly-Fumé
Cuvée / Parcelle Domaine des Mariniers
Millésime 2017
Cépages Sauvignon Blanc (100%)
Température idéale 11 °C
Région Loire
Alcool 13.0%

Le vigneron

Joseph Mellot

Situé à Sancerre, ce domaine familial et historique est devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoir-faire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée. Il est le premier domaine du Centre Loire a avoir obtenu la certification Iso 14001. (Norme internationale de système de management environnemental et la qualification Agriculture Raisonnée.)

Accords mets/vins

Poissons / fruits de mer
  • Turbot, 
  • Sole meunière, 
  • Bar
Fromages
  • Chèvre affiné