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AOP Petit Chablis

Domaine de la Motte 2020

€520 Flacon de 10cl

D'une jolie robe jaune pâle, ce Petit Chablis nous offre un nez agréable avec des arômes de pomme mêlés à des notes florales d’Acacia. La bouche est vive et présente de beaux amers. Un vin à la belle tension qui offre de la minéralité en bouche.

Flacon de 10cl €520
Petit Chablis Domaine de la Motte 2020

Specifications

Vineyard name Domaine de la Motte
Label of origin AOP Petit Chablis
Vintage 2020
Grape varieties Chardonnay  (100%)
Tasting conditions 12 °C
Location Burgundy
Alcohol level 12.5%

Winemaker

Adrien Michaut

Situated in Beine, near Chablis in Burgundy, Domaine de la Motte is a family-run wine estate that has been passed from father to son since 1950. Today, Adrien, Bernard and Guillaume Michaud work as a team to produce high quality wines from their 28 hectares of vineyards. The vines of this Petit Chablis grow on Portlandian soil. It is a limestone-rich soil with very little clay which produces supple wines that are more fruity than mineral.

Food and wine pairings

Appetizer
  • rillettes de crabe
Fishes
  • jumbo shrimp
Side dish
  • salade de pomme, noix, gruyère jeune et pamplemousse