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AOP Jurançon

Domaine Cauhapé 2020

€740 Flacon de 10cl

La Symphonie de novembre provient des premières tries de petit manseng réalisées en novembre, offrant un vin moelleux et vif. Au nez, on découvre des notes d'ananas confit, de miel et de pâte de fruit. En bouche, la matière révèle des notes de fruits exotiques couplées à des notes de pêche. Un vin au bel équilibre pour un résultat tout en fraicheur.

Flacon de 10cl €740
Jurançon Symphonie de Novembre Domaine Cauhapé 2020

Specifications

Vineyard name Domaine Cauhapé
Label of origin AOP Jurançon
Cuvée Symphonie de Novembre
Vintage 2020
Grape varieties Petit Manseng (100%)
Tasting conditions 12 °C
Location Sud-Ouest
Alcohol level 13.5%

Winemaker

Henri Ramonteu

Originally from a farming family, Henri Ramonteu gave up everything in 1988 to begin making wine. After expanding his vineyard year upon year, this intuitive and genuine winemaker today cultivates some 40 hectares of vines. With his extremely late-harvested sweet white wines, for which grapes are sometimes picked after January 1st, Henri Ramonteu has shaken up the world of Jurançon winemaking and helped to restore the reputation of the Petit Manseng grape.